경기도 평택 칠괴에 위치한 베이커리&브런치 카페 ‘토지’의 공간 기획 과정을 소개합니다. 이번 프로젝트는 F&B 업계에 첫 도전하는 클라이언트와 함께 만든 300평 규모의 대형 카페로, 경쟁이 치열한 대형 베이커리 카페 시장 속에서 차별화된 콘셉트와 고객 경험을 설계한 작업이었습니다. 토지는 트렌드를 따르기보다는 본질적인 고객 니즈에 집중한 공간입니다. ‘쉼’이라는 키워드를 중심에 두고, 마치 리조트에서 여유를 즐기듯 일상 속에서 진짜 휴식을 경험할 수 있도록 공간을 계획했습니다. 컨셉보다 본질에 집중한 이 대형 카페는, 공간 그 자체가 방문 목적이 되는 장소를 목표로 기획한 프로젝트입니다.